تحضير 3 انواع من الشوربات اللذيذة والمشهية في المنزل ببساطة 2022
تعرف الشوربة او الحساء انها مجموعة من الاغذية المتعددة حيث تكون طريقة الطهي من خلال وضع انواع مختلفة من الخضروات في ماء مغلي لكي يمتص مكوناتها .
وتختلف انواع الشوربة او الحساء من بلد لبلد اخر حيث ان هناك انواع مختلفة من الحساء واشهرها شوربة الطماطم وشوربة العدس وشوربة الدجاج وشوربة الفطر وشوربة الشوفنان و .. الخ من الشوربات وغالبا ما تمون الشورية او الحساء او السوب بدون لحم .
ويعد تناول الحساء قبل الاكل من اهم العادات الغذائية الصحية التي ينصح بها الاطباء لاحتوائها على العناصر الغذائية الكثيرة والفوائد الكثيرة ومن هذه الفوائد تمنح الجسم السوائل والدفئ وغنية بالمعادن كالبروتينات وانها سهلة الاكل وخاصة الاشخاص الذين يعانون مم صعوبة في الهضم وتعطي شعورا بالشبع مما يقلل كمية الاكل الرئيسية وهذا مفيد لتجنب السمنة .
3 انواع من الحساء او الشوربة
نقدم لك اليوم سيداتي وسادتي 3 انواع من الشوربة اللذيذة والسهلة التحضير في المنزل .
 |
| شوربة الجزر والبرتقال |
 |
| شوربة كريمة الدجاج |
 |
| شوربة عدس بالشعيرية |
شوربة الجزر والبرتقال
شوربة الجزر والبرتقال اللذيذة جربيها الان ولا تترددي وشاركيها مع عائلتك واحبابك .
المقادير
- سكر / ملعقة صغيرة
- بصل / 1 حبة مفرومة
- جزر / 900 غرام مقطع
- مرقة الخضار / 4 اكواب
- جوزة الطيب / نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا / نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة / 2 ملعقة كبيرة مفرومة
- زيت / 2 ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال / حبة واحدة
- قشرة البرتقال / 1 حبة
- ملح / حسب الرغبة
- فلفل اسود / حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر سخني الزيت على النار وضيفي له البصل والسكر واتركيه على نار لمدرة 3 دقائق .
- اضيفي الجزر والبابريكا وجوزة الطيب واخلطي وقلبي المكونان لدقيقتين .
- ضيفي المرق وعصير البرتقال وقشرة البرتقال وغطي القدر واتركيه ليغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة .
- اطفئي النار بعد ذلك واخفقي المكونات بمصرب يدوي حتى تتجانس الشوربة .
شوربة كريمة الدجاج
لعشاق اكلات المطاعم نقدم لكم اليوم وصفة المقبلات الساخنة واللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل جربيها عزيزتي ولن تتندمي ابدا .
المقادير
- بصل / 1 حبة صغيرة ومفرومة ناعم .
- زبدة / ملعقة كبيرة .
- مرقة دجاج / 3 كوب
- جزر / 3 حبات متوسطة مقطعة مكعبات
- بطاطس / 2 حبة مقشرة مقطعة الى مكعبات
- صدر دجاج / 2 كوب مسلوق ومكعبات
- بقدونس / 2 ملعقة كبيرة طازجة ومفرومة
- ملح / حسب الرغبة
- دقيق / ربع كوب
- حليب / كوب سائل
- جبن كريمي / 220 غرام
- فلفل اسود / حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر كبير ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة ثم اضيفي الثوم وقلبيها ثم يصب المرق و تضاف مكعبات الجزر والبطاطس ثم زيدي الحرارة حتى يغلي المرق ولتصبج خفيفة بعد ذلك ويغلى المرق مرة اخرى لربع ساعة مع الانتباه الى نضوج الخضروات .
- ضيفي الدجاج المسلوق والبقدونس وانثري الملح والفلفل حسب الرغبة .
- يخلط الدقيق والحليب في وعاء منفصل معا حتى يتشكل خليط متجانس ثم صبي الاخير في قدر الخضروات مع التقليب ثم تغلى الشوربة مجددا مع التقليب لدقيقتين حتى يصبح قوام الشوربة سميك ثم خففي الحرارة وضيفي الجبن حتى يذوب .
شوربة عدس بالشعيرية
شوربة لذيذة ومشهية ومشهورة حضريها الان بوقت ساعة تقريبا .
المكونات
- عدس اصفر / مغسول ومصفى 250 غرام
- شعيرية / نصف كوب
- كمون / ثلث ملعقة صغيرة
- 1 بطاطس مقطعة الى مكعبات / حجم صغير
- 2 طماطم / حجم صغير مقطعة الى مكعبات
- 2 بصل / حجم صغير مقطع الى مكعبات
- 1جزر / حجم متوسط مقطع الى شرائح
- ملح / ربع ملعقة صغيرة
- فلفل اسود / ربع ملعقوظة صغيرة
- مرق خضار / 1 لتر ونصف
طريقة التحضير
- ضعي مرق الخضار في قدر على حرارة متوسطة .
- ضيفي العدس والطماطم والبصل والبطاطس والجزر.
- اطهي الشوربة لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر .
- ارفعي القدر من النار وصفي الشوربة واتركيها في وعاء على حرارة الغرفة حتى تبرد .
- ضعي الشوربة في خلاط كهربائي واطحنيها جيدا حتى تصبح مزيج ناعم .
- في قدر على حرارة متوسطة وقلبي الشعيرية حتى تتحمص .
- ضيفي الشوربة الى الشعيرية ورشي الملح والفلفل الاسود والكمون .
- اطهي الشوربة ل10 دقائق حتى يكثف ويسمك قوامها .